600 gram ciğer
1 çay bardağı un(bulamak için)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karbonat
1 su bardağı sıvı yağ
1,5 çay kaşığıtoz kırmızı biber
1 çay kaşığıtoz kişniş
2 adetpatates(küp doğranmış)
2 su bardağısıvı yağ(patatesi kızartmak